10 įdomių faktų apie kiaušinius

Vidutinis amerikietis per metus suvartoja 293 kiaušinius.

Vidutinė višta padeda maždaug 300 kiaušinių per metus. Po kiaušinį kas 24-26 valandas.

Vos padėjus kiaušinį jau po 30 minučių vištos organizmas pradeda gaminti naują kiaušinį.

Aukščiausia kiaušinių klasė yra AA. Parduotuvėse dažniausiai sutinkami A klasės kiaušiniai. Tuo tarpu B klasės kiaušiniai įprastai siunčiami į maisto fabrikus ir iš jų gaminami įvairūs kepiniai.

Vienas didelis kiaušinis savyje turi apie 6 gramus proteinų.

Kiaušinio lukšto spalva priklauso pagrinde nuo vištos veislės. Tačiau įtakos turi ir jos amžius, maitinimasis bei streso lygis.

Kiaušinio trynio spalva priklauso nuo to, kuo maitinosi višta. Tamsiai geltonas trynys rodo, kad višta valgė daug daržovių ir žalumynų. Šviesus trynys rodo, kad višta buvo maitinama pagrinde tik kviečiais.

Iš esmės trynio spalvą galima koreguoti. Štai kulinaras Dan Barber sugebėjo priversti savo vištas dėti kiaušinius su raudonu tryniu maitindamas jas saldžiosiomis raudonomis paprikomis.

Kiaušinio dydis priklauso nuo vištos amžiaus. Senesnės vištos deda didesnius kiaušinius.

Didžiausias vištos padėtas kiaušinis svėrė 454 gramus. Jis turėjo ne tik dviguba trynį, bet ir dvigubą lukštą.